Schatz Konditorei

Die Konditorei Schatz befindet sich in einem Durchgang, in einem Innenhof. Es ist eine alte Konditorei, die ihren Charme beibehalten hat. Hausgemachte, klassische Mehlspeisen im Schaufenster laden zum Einkehren ein, im Innenbereich verleiten diverse handgemachte Torten, Kuchen und Stückdesserts zum Kauf. Auch zugekaufte Produkte wie Seidenzucker, Schokoladefiguren, Marzipanfiguren, Pralinen usw. werden angeboten. Leicht gedimmtes Licht macht eine angenehme Atmosphäre, es wirkt alles authentische und man fühlt sich wohl. Die Mehlspeisen in der Vitrine sehen alle frisch und sehr appetitlich aus. 

Die Maroniroulade ist ein flaumiger Schokoladebiskuit, welcher mit einer säuerlichen Marmelade bestrichen wurde und mit einer cremigen, leicht mit Rum aromatisierten Maronimousse eingedreht ist. Ausdekoriert ist die Roulade mit aufgeschlagenem Obers und Maronireis, der mit einem Gelee abgedeckt wurde, um ein Austrocknen zu vermeiden. 
Das Casablanca Törtchen ist für Chocoholicer genau das Richtige. Das Törtchen besteht aus einem etwas trockenem, dunklen Biskuit, doubliert mit einer aufgeschlagenen Parisercreme, in der sich Amarenakirschen verstecken, die sehr gut harmonieren. Umhüllt wird dieses Törtchen mit fein geriebener Schokolade und mit einer Schokoladenganache, dekortiert mit einer Amarenakirsche.