Hildebrandt Café

Das Hildebrandt Café befindet sich im/beim Volkskundenmuseum. Man muss durch das Gebäude schreiten, um in den Innenhof zu gelangen, in dem sich der Gastgarten befindet. Hier wird man von einem künstlichen Rasen mit Gartenmobiliar empfangen. Dichte Bäume spenden hier ausreichend Schatten, sollte doch ein Sonnenstrahl den Weg durchfinden, stehen Sonnenschirme bereit. Angenehme Musik, ein Spielelefant für die Kleinen, eine alte hölzerne Kapelle, die ein Blickfang ist. Sollte das Wetter doch nicht so traumhaft sein, gibt es ebenso einen hölzernen Wintergarten. Auf dem Tisch befindet sich eine gläserne Kassette voller Visitenkarten mit der Aufschrift: Schön, dass ihr da seid.
Die Speisenkategorien werden mit Witz beschrieben, Humpty Dumpty (Eier), Schmussie (Smoothies), süß & gatschig ( Porridge & Co). Während der gesamten Öffnungszeit bekommt man Frühstück und gegen Mittag kommen Speisen für den “g´scheiten Hunger” dazu. 
Flottes Küchenteam und organisiertes Servicepersonal. Ruhig, gelassen, kein Stress obwohl der Gastgarten voll ist. Unbedingt reservieren. 

Das Shakshuka Madame Crousto, ein israelisches Gericht, wird in einem flachen, heißen Geschirr serviert. Ist eine Art Paradeis-Paprika Ragout/Eintopf mit Zwiebel und 2 Eiern. Sehr heiß, bietet ein tolles Aroma des Gemüses, bissfest und wird mit Brot zu Tisch gebracht. Optional kann man Feta dazu bestellen. 
Die süßen Waffeln sind eine große Waffel, die in 4 Teile geteilt und mit Beerenragout und Mascarpone zu einem Turm mit einem Spieß aufgebaut wird. Das Gericht bietet eine tolle Balance zwischen der Süße der Waffel und Mascarpone sowie der Säure der Beeren.