Der Tortenmacher

Die Inneneinrichtung des “Der Tortenmacher” ist modern und in dunkelbraunem Stil gehalten, mit Holzsesseln, Holztischen und stoffbezogenen Rückenlehnen sowie Ledersitzflächen auf den Sitzbänken. Das Personal hinter der Theke ist äußerst gastfreundlich.

 

Die Kühlvitrine präsentiert eine Vielzahl klassischer Torten und Schnitten mit Schokolade, Nüssen und Obstkomponenten. Zudem sind Schokoladenfiguren, Pralinen, in Schokolade getauchte getrocknete Früchte, Marzipanmakronen, Baiser und mehr erhältlich. Als Knabberei werden auch Käsestangerl zum Verkauf angeboten.

 

Die Haustorte ruht auf einem hauchdünnen Mürbteig, auf dem eine Schicht Preiselbeermarmelade aufgetragen ist. Darüber folgt eine Mischung aus saftigem, lockeren Biskuit und einer leichten Schokoladecreme mit einigen Preiselbeereinschlüssen. Die Torte wird hauchdünn mit Buttercreme eingestrichen, um eine gleichmäßige Schokoladenglasur zu ermöglichen. Für die Verzierung werden weiße Schokoladenspäne, Pistazien und gehackte Haselnüsse verwendet. Das Gesamtergebnis dieser Torte ist harmonisch und ausgewogen.