naturtrübes Gewürzapfel-Gelee
Vorbereitungszeit ca. 5 Stunden, 8 Gläser à 300 g
2 Liter frisch gepresster Apfelsaft von süßen Äpfeln
6 Nelken
2 Zimtstangen
2 Anissterne
1 TL Koriandersamen
3 Kardamonkapseln
Prise Muskatnuss
1 Vanilleschote
Saft und Schale 1 Zitrone
1 kg Gelierzucker 2:1
- Den frisch gepressten Apfelsaft mit den Gewürzen einmal kurz zum Kochen bringen und 4 Stunden ziehen lassen.
- Den Gelierzucker in den Saft einrühren, laut Verpackungsanleitung aufkochen und in die sauberen Gläser heiß abfüllen, heiß verschließen und erkalten lassen.
