Cerná Madona

Das Cerná Madona befindet sich am Anfang der Altstadt, in der Nähe vom Pulverturm. Hier zahlt man eindeutig die Location mit, es ist im Vergleich zu anderen Lokalen teuer. Eine schöne Tortenvitrine, mit teils französischer Patisserie. Im Sommer gibt es einen Schanigarten mit leiser Musik wo man Passanten beobachten kann.

Ein wunderschön hergestellter Apfel, der aus Vanillecreme besteht, umhüllt von weißer Schokolade und mit einer Mirror Glaze glasiert. Als säuerliche Komponente befindet sich im Zentrum ein Apfelragout, das das Dessert wunderbar abrundet.
Leider nicht so gut gelungen war das Heidelbeerdessert. Optisch, schön und ansprechend, leider geschmacklich nichts sagend. Mousse etwas zu stark geliert, mehr Fruchtgeschmack und Säure fehlte und die Creme hatte einen leichten Graustich.

Auf der Getränkekarte werden verschiedenste Softdrinks, Kaffees usw. angeboten. Unter anderem ein sommerliches Getränk aus Mandelmilch, kalt gebrühtem Kaffee, Meersalz, Kakao und Honig.